Florentine
- Hanne Troonbeeckx
- 26 sep 2024
- 3 minuten om te lezen
Florentine's Trattoria is een nieuw Italiaans restaurant in het hartje van Marbella. Alleen al voor de looks moet je er een keer geweest zijn. Het interieur heeft een echte 70's look. Opvallende kleuren en patronen, gedurfde meubels en exclusieve decoratie. De trattoria opende in augustus '24 zijn deuren en wij waren erbij!
What to expect
We moeten toegeven: het interieur was even een verrassing. Maar wel een hele leuke! Dit hadden we totaal niet verwacht. Je komt toe op het terras van de zaak, wat een rustige sfeer uitstraalt. Ook hier hangt die gezellige 70's vibe, maar dan onder een stralend blauwe hemel. (Voor een indruk van de terras, check zeker ons filmpje onderaan!).
Je wordt meteen met stijl ontvangen op de parking. Er is er eentje voor de deur, en als deze volzet is geef je je autosleutels mee aan de valet service. Al vanaf de parkeerplaats valt meteen op dat dit een bijzondere locatie is. Een paar treden omhoog brengen je naar het voorste terras, hier hadden wij ons diner. Daarnaast is er ook een ruim dakterras, bereikbaar via een impressionante spiegeltrap, maar helaas was deze nog niet klaar tijdens ons bezoek.
De bediening is ontzettend vriendenlijk en attent. Ze kwamen regelmatig langs om te checken of alles naar wens was, en - wat niet vaak voorkomt - ze snapten zelfs mijn flauwe humor :-)
Food
Op de kaart vindt je de klassieke Italiaanse keuken, met gerechten die gemaakt zijn om te delen, net zoals bij de grote Italiaanse families. Zo kan je de Florentine Signature Platter proberen, een heerlijke antipasto vol charcuterie, kaas, stracciatella, vijgenconfituur en olijven. Als primi piatti heb je onder andere de keuze uit een heerlijke Truffle Tagliatelle of de Holy Carbonara, die aan tafel wordt geserveerd vanuit een enorme Pecorino kaasbol. En natuurlijk ontbreken de Napolitaanse pizza's niet. Hun deeg wordt extra lang gefermenteerd, wat het nog lekkerder en verfijnder maakt dan een gewone pizza.
Heb je nog plaats voor een secondi piatti? Dan kan je kiezen uit een gegrilde ossenhaas, langzaam gegaarde lamsfilet, maïskip, Burrata-salade of zeebaars. Wij kozen allebei voor de vis met fregola en een lichte bisque saus. Heerlijk!
En omdat je in Spanje bent, neem vooral de tijd voor een dolce! Op hun instagram zie je filmpjes van de inmiddels beroemde Lavamisu - een twist op de klassieke tiramisu.
De keuze was moeilijk, maar wij gingen voor de Florentine's Profiterole met chocoladesaus, en ook die was een schot in de roos! (Bekijk ons filmpje onderaan).
Je voelt meteen de wow-factor zodra je het restaurant binnenkomt. Over elk detail is goed nagedacht. Van het gezellige meubilair en de kleurrijke kussens tot het prachtige servies en de leuke decoraties. En binnen gaat het helemaal los! Spiegels aan het plafond, fluweelachtige zeteltjes, verschillende patronen door elkaar, en een enorme bar vol met kleurrijke flessen.
Buiten zorgde een DJ voor rustige sfeermuziek en later op de avond kan je je verwachten aan een feestje met zangeressen en dansers. Wij kregen een show te zien met vuurspuwende danseressen die tussen de tafels door kwamen en later dansten in de iconische glitterbal-helm van Florentine. Het klinkt misschien als een stevige party, maar tot 23 uur (toen wij vertrokken) was de sfeer met de DJ en de showladies lekker subtiel, en het was gewoon leuk entertainment!
Nice to know
Het restaurant ligt op een geweldige locatie, precies tussen de bekende hotels Marbella Club en Puente Romano op de Golden Mile. Maar wel aan de overkant van de N340. Die weg is best druk dus je hoort wat verkeer maar dat heeft ons echt niet gestoord. Het voordeel is dat je super centraal zit, en zodra je aan tafel zit, gaat al je aandacht naar de gezellige sfeer en de prachtige setting.
Locatie
Het restaurant ligt op 5 minuten van Marbella centrum, en het heeft parking voor de deur.